济南市技师学院烹饪专业怎么样?烹饪是一门技术,更是一门学问,要讲究色香味俱全。济南市技师学院是一所国办的重点技师学院,开设的烹饪专业有中式烹饪、西式烹饪、中西式面点等专业。想来济南市技师学院学习烹饪的小伙伴,快来跟着小编了解一下吧!
学习中、西餐制作、食品雕刻、艺术拼盘、烹饪加工技术、烹调技术、营养与食疗等。毕业后从事星级饭店、中高档餐厅的中西菜点、面点、烘焙和糕点制作及餐饮管理工作。
学习面点制作技术、烘焙、糕点工艺、蛋糕裱花工艺、糖艺、营养与食疗等。毕业后从事星级饭店、中高档餐厅的中西菜点、面点、烘焙和糕点制作及餐饮管理工作。
学习营养配餐技术、医学基础知识、营养配餐制作、面点知识与制作、烹饪营养与食疗。毕业后从事酒店、幼儿园、学校、医院、福利院、养老院、机关食堂等营养配餐与餐饮管理工作。
教师中具有正高及副高级专业技术职务的152人,具有技师、高级技师技术等级的178人,专任教师中“双师型”教师占65%,设有“泉城首席技师工作站”1个。在校学生15000余人,学生就业安置率保持在在98.5%以上。